Mia and More’s Journey: Vietnamese Sugarcane Juice to U.S. Standards

Nước mía – với đại đa số người Việt, đó không chỉ là một thức uống giải khát. Đó là tiếng máy ép lạch cạch đầu ngõ, là vị ngọt lịm mỗi ngụm giờ tan trường, là cả một bầu trời ký ức tuổi thơ hồn nhiên. Cây mía vốn dĩ hiền lành, gắn bó mật thiết với mảnh đất với cuộc đời mỗi người con Việt Nam và nông dân Việt từ bao đời nay.

Nhưng đằng sau vị ngọt ấy, có những câu chuyện ít ai thấu hiểu.

Từ Nỗi Trăn Trở Đến Khát Vọng Thay Đổi

Có những mùa vụ, chúng tôi lặng người chứng kiến cảnh "được mùa mất giá". Những cánh đồng mía bạt ngàn đến kỳ thu hoạch nhưng không có đầu ra, giá rẻ mạt đến mức tiền bán mía không đủ trả phí phân bón hay thuê nhân công thu hoạch.

Hình ảnh những người nông dân – những người cô, người chú, người thân của chúng ta – ngậm ngùi bỏ những gốc mía tâm huyết để thay bằng loại cây trồng khác, hay đau xót hơn là phải rời bỏ mảnh đất cha ông để “tha hương cầu thực”, đã trở thành nỗi ám ảnh khôn nguôi. Câu hỏi cứ xoáy sâu trong tâm trí chúng tôi: Làm sao để vị ngọt này không bị lãng phí? Làm sao để cây mía Việt có thể bước ra thế giới, vượt qua những tiêu chuẩn khắt khe nhất tại Mỹ?

Mía & More ra đời không chỉ để bán một ly nước. Chúng tôi chọn con đường khó: Tự xây dựng hệ thống khép kín từ cánh đồng đến nhà máy tại Việt Nam. Đây là nền tảng để chúng tôi kiểm soát chất lượng tuyệt đối, đảm bảo đầu ra ổn định cho bà con và mang đến những giá trị chân thật nhất cho khách hàng.

Vietnamese farmers tend to Mia and More's sugarcane fields, which meet US export standards.

Nông dân Việt Nam chăm sóc cánh đồng mía đạt chuẩn xuất khẩu Mỹ của Mía & More

10.000 Dặm: Từ "Farm to Cup"

Đưa cây mía sang Mỹ không đơn giản là đóng thùng rồi gửi đi. Đó là cả một câu chuyện dài không ngừng học hỏi, cải thiện và hoàn chỉnh quy trình.

Quy trình chuẩn quốc tế: Với một quốc gia khắt khe về nhập khẩu thì cây mía để đến được đất Mỹ cần đáp ứng vô số tiêu chuẩn từ không hoá chất, không chất bảo quản,... Nhà Mía bắt đầu từ những điều cơ bản nhất như chọn giống, cách chăm sóc cây đến quy trình thu hoạch, phân loại và chọn lọc những cây mía chất lượng nhất.
Công nghệ Cold Fresh: Để giữ trọn vẹn sự tinh túy của mía trong hành trình hơn 10.000 dặm, công nghệ làm lạnh sâu đã được áp dụng, giúp cây mía luôn tươi mới như vừa mới chặt tại vườn.
Sự tử tế trong từng sản phẩm: Nhiều người hỏi sao Mía & More không mua luôn mía ở Mỹ, không dùng bột mía hay syrup công nghiệp? Bởi nhà Mía tin rằng, chỉ có mía thật mới giữ được cái "hồn" và hương vị đúng nghĩa của một ly nước mía. Đó là sự tôn trọng cao nhất nhà Mía dành cho người trồng và cả người thưởng thức.

Mía and More staff carefully selecting the finest stalks for our U.S. export process.

Nhân viên Mía & More cẩn thận lựa chọn mía trong quy trình xuất khẩu sang Mỹ

Vị Quê Giữa Lòng Nước Mỹ

Giữa một nước Mỹ hiện đại với vô số đồ ăn đồ uống công nghiệp, một ly nước mía ngọt lịm vừa mới ép hay một ly nước mía mix cốt dừa béo ngậy, đôi khi là những món ăn dân dã như bát cháo lòng, mẹt bún đậu... bỗng trở thành "chiếc vé" đưa những người con xa xứ trở về nhà. Ở đó, họ tìm thấy sự đồng điệu, tìm thấy mùi vị của quê hương.

Hạnh phúc hơn là khi những người bạn quốc tế lần đầu cầm trên tay ly nước mía xanh mát, gật đầu khen ngợi. Đó chính là khoảnh khắc Mía & More biết mình đã phần nào giúp bà con nông dân mình có đầu ra ổn định, để không ai phải bỏ nghề, bỏ ruột. Cây mía giờ đây không còn nằm lặng lẽ nơi bờ ao, mà đã trở thành sứ giả văn hóa, kết nối những tâm hồn đồng điệu.

A cup of pure fresh sugarcane juice at Mía & More

Ly nước mía tươi nguyên chất tại Mía & More

Chúng Tôi Không Chỉ Bán Nước Mía

"Mỗi ly nước mía là kết tinh của mồ hôi, nắng gió và sự tận tâm".

Mía & More xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến cộng đồng người Việt đã luôn tin yêu và ủng hộ. Mỗi sự lựa chọn của bạn chính là một viên gạch góp phần xây dựng nên sự bền vững cho nông sản quê nhà.

Giá trị đẹp đẽ và ý nghĩa nhất mà nhà Mía theo đuổi chính là sự tin tưởng, là những cái gật đầu hài lòng và tình cảm ấm áp mà khách hàng đã dành tặng. Chính sự ủng hộ và yêu thương ấy là nguồn nhựa sống mạnh mẽ nhất, giúp Mía & More kiên trì giữ lại những cánh đồng và viết tiếp hành trình của sự tử tế.